从今年4月亚马逊投资的美味七七因资金链断裂宣布倒闭之后，被封为“最后一片蓝海”的生鲜电商，仿佛一夜之间进入了冷静期，资金链断裂只是一个综合反映，生鲜电商肯定有问题，大家都在纷纷思考：问题到底出在哪里?

但是，在生鲜市场巨大的刚需诱惑和神话般新经济速度面前，最奢侈的事，就是思考。

4月下旬，每日优鲜就宣布获2.3亿B+轮融资;

6月底，沱沱工社前CEO杜非在朋友圈宣布正式辞职，几天后新任CEO闫小波就走马上任。

7月7日，本来生活公布了未来三大战略，即供给侧升级、流通方式升级和线上线下零售业变革。

诱惑永远大于困惑，大多数人都在拼命往前生怕落后，但是速度解决不了问题，生鲜电商的问题到底出在哪里呢?

在大谈互联网模式，大谈消费升级的今天，不妨让我们展开一轮奢侈的思考。

一：中国会有下一个美味七七事件吗?

答案是肯定的，而且是大概率事件。

因为价格战、因为产品质量的可控度、因为消费惯性......赢家通吃的原理在生鲜电商领域将体现得更加淋漓尽致，在2016以及未来两年内，大、中、小体量的生鲜电商还会倒掉一批。

关于这一点，庄怡农业首席品牌官、一年一季总经理吕雅丽的说法很有意思：生鲜电商生鲜电商，生鲜在电商前面，首先必须对生鲜本质有深刻的理解，才有可能把电商做好。

这样一说就很好理解了。目前中国的生鲜电商，有90%拥有的是电商基因，从这个角度，做不好，也是正常。在深刻理解了生鲜本质之后，吕雅丽认为就电商平台而言，社交型电商、小众、特定群体的电商平台，是生鲜电商的突破口。

二、到底怎么样才有可能做好生鲜电商?

关于电商平台，自2015年开始，越来越多的声音在谈流量型思维到用户型思维的转变，前者是越多越好，后者是越精准越好。

做好生鲜电商的可能性，恰恰就存在于用户型思维的落地上。

身为扎根生鲜电商的从业者，吕雅丽永远在问一个问题：“用户到底要的是什么?是一块钱的优惠?还是完善的服务、清晰的标准和不忽悠的产品质量?”

答案是显而易见的，大多数生鲜电商靠价格战、盲目补贴用户等方法来获取了大量用户，但根本没有站在用户型思维的角度，去做用户需求的细分研究，就谈不上提供差异化卖点，更没法提供高品质的购买体验，在这种情况下，花了天文数字的推广费用引入的用户，流失也是必然的。

关于这个问题，吕雅丽总结道：“对生鲜电商而言，恐怕只有沉下心来，用实际行动去回答用户到底要的是什么?才有可能做好生鲜电商，以用户型思维抓住用户，也才有可能抓住“用户消费升级”这个大窗口，成为生鲜电商的赢家。”

三：国内的生鲜电商缺什么?

用户型思维不是空谈的一个模式，如果没有一条完善的生鲜供应链来跟进维护，用户还是留不住，模式还是纸上谈兵。尤其是对很多中小体量的生鲜电商而言，很多时候想到了，未必能做到。从这个角度讲，这个行业缺的，其实是能从产品到运输，提供专业生鲜供应链的服务商。

一年一季正在致力于这样一件事。因为背靠庄怡农业25年的水果种植，又常年为家乐福，麦德龙，华润万家，北京华堂等多家大型连锁超商提供水果供应链服务的经验做支撑，吕雅丽非常有信心做好这件事：“一年一季将全力帮助缺乏生鲜基因的电商伙伴理解生鲜，做生鲜电商强有力的后盾，让我们的合作伙伴走出价格和流量大战的漩涡，和我们一起从用户角度去思考，去共同达到最终的目的，那就是让消费者吃到高品质的水果，完成水果领域的消费升级。”

在产品品质上，一年一季不仅拥有常年出口欧洲的水果品质，针对不同的水果，内部体系就分了三个标准：全系产品做到无公害标准，其中有十个单品做到欧盟标准，苹果和柚子可以做到零药残标准。据我们所知，一年一季是目前在业内少数能做到如此全面的水果产品线的企业。同时，就整体供应链而言，一年一季25年的供应经验也足以驾驭生鲜电商的链条需求。

匠心和初心，是毫无争议的年度热词，在事关民生的生鲜行业，更是需要这两颗心。企业看到了消费升级的窗口，看到了生鲜行业这片广阔的蓝海，但是又多少企业真正愿意沉下心扎根生鲜行业，做好电商服务呢?我们并不希望再看到第二个美味七七，我们希望像一年一季这样的企业能多一些，让生鲜电商这场消费升级的硬仗变得容易一些，让中国消费者早日达成在水果领域的消费升级。